关于开设卫生检验及检疫技术专业的思考
上一篇 / 下一篇 2009-12-02 00:44:32 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴
关于开设卫生检验及检疫技术专业的思考
柯连安胡国平刘江舟
（湖北职业技术学院医学分院，湖北孝感432000）
[摘要]文章介绍了开设卫生检验及检疫技术专业的社会背景，探讨了湖北职院开设卫生检验及检疫技术专业的必要性和可行性，对该专业市场前景进行了预测，并提出了专业建设构想。
[关键词]高职教育；专业建设；卫生检验；检疫技术
在目前市场竞争日趋激烈，医药院校办学方向逐渐向较高层次转移的形势下，高职院校如何办出有特色、具影响力的医技类专业是一个亟待解决的课题。本文拟就湖北职院开设卫生资格考试教材检验及检疫技术作一些探讨。
一开设2009全国卫生专业技术资格考试指导检验及检疫技术专业的社会背景
2003年春在全国范围内爆发的"非典"，2004年爆发的禽流感，今年出现的猪链球菌，以及近几年伪劣食品、药品充斥市场，严重威胁着人们的身体健康与生命安全，尤其是劣质奶粉、假酒事件更是令人震惊。为此，国家高度重视卫生检验及检疫工作，在《中华人民共和国进出口商品检验法》[1]、《中华人民共和国进出境动植物检验法》、《中华人民共和国食品卫生法》[2]等有关法规的基础上，又出台了《关于疾病预防控制体系建设的若干规定》、《医疗机构传染病预检分诊管理办法》等新的法规，《关于疾病预防控制体系建设的若干规定》明确指出：加强国家、省、设区的市、县级疾病预防控制机构和基层预防保健组织的建设，强化医疗卫生机构疾病预防控制的责任，同时还强调了要加强疾病预防控制队伍的建设，建立三级预防制度、健全预防体系。[3]这不仅体现了国家对卫生检验检疫工作的高度重视，而且加强检验检疫体系和队伍建设成为当务之急。
二开设卫生检验及检疫技术专业的必要性
在职业教育快速发展的今天，高职院校要想提高自身的生存能力，必须在专业建设上有所突破和发展。通过调研，我们了解到《卫生检验及检疫技术》专业具有较好的市场前景。
1、市场需求量大。
一是基层卫生防疫部门卫生检验及检疫人员匮乏。孝感市疾病预防控制中心及所辖各县（市、区）疾病预防控制中心的在职人员中，真正属于卫生检验专业毕业的专业人员不足10人。孝感市辖七个县（市、区），按人员配置来讲平均每个县（市、区）至少需要卫生检验人员12-15名，而全市现有该方面的从业人员是67人，也就是说孝感市对该专业人才当前的需求量至少在50人以上，这还没有考虑质检部门及每个乡镇卫生院对该专业人才的需求情况。而质检部门及各县（市、区）卫生防疫站都缺乏这方面的专业人员，只是受人事制度的限制，进人量受到控制。从湖北全省范围看，需求量就更大了,一级建造师考试教材。我们了解到广东省乡镇一级卫生防疫部门的专业人员也严重缺乏，如深圳坑梓镇防疫站有30多人，除站长专业对口外，其他人员都是改行的。二是食品生产企业和食品行业大量需要卫生检验人员。随着国家对食品产品质量检测的要求越来越严格,职称日语考试，培养自己的检验人员已是企业发展的必然要求。我们走访了位于深圳龙岗区的淘化大同食品有限公司，这个年产值2亿多元的食品生产企业有专职卫检人员34名（多数不是卫检专业毕业生），每年投入卫检经费400多万元，而且检验室规模还要扩大，专业人员还要增加。仅深圳坑梓镇，在300多家企业中，食品企业将近占1/4。可见，卫生检验及检疫技术专业的毕业生有较大的就业市场。
2、目前开设卫生检验及检疫技术专业的学校不多，且招生规模都不大。
卫生检验及检疫技术专业属于医技类专业，普通医学院校很少开设。就我们走访的湖北药检专科学校和广州药学院来看：湖北药检专科学校开设有卫生检验、药物检验、临床检验专业，卫生检验专业每年只招收40人，其重点放在临床检验上；广州药学院是一所本科院校，按教育部专业设置要求，不能单独开设卫生检验专业，于是他们在预防医学专业中设置了卫生检验的研究方向，每年招收1-2个班。这就为我们开设卫生检验与检疫技术专业提供了较大的空间。
三湖北职院开设卫生检验及检疫专业的可行性
湖北职院医学分院（原孝感卫生学校）开设中专检验专业已有20多年的历史，就业情况较好。在该专业20多年的办学过程中，积累了一定的办学经验。目前，有该专业教师资格考试教材21人，其中具有高级职称者11名，硕士研究生4名，基本具备开办卫生检验及检疫技术专业所需的师资力量。我院还与孝感市疾病预防控制中心密切联系，聘请该中心具有高级职称且经验丰富的专业人员来校任教，并拟利用孝感市疾病预防控制中心的设施、设备为卫生检验及检疫专业学生提供实验、实训教学，以减少我们在实验设备方面的投资，降低教学成本投入,金融专业英语证书考试教材。我们认为该专业开办初期招生规模不宜过大，头两年拟招一个班为宜，以后在师资水平逐步提高和实验条件逐步完善后，视市场就业情况，逐年扩大招生规模。从毕业生的就业状况来看，据我们了解，湖北和广东卫生检验专业本专科毕业生基本上都在地市以上的卫生防疫、疫检部门和海关检验检疫部门就业。2004年荆门市到湖北药检专科学校要几名卫检专业的毕业生，但未能如愿；广东药学院卫检专业的毕业生当年均可安排就业。在医学高校毕业生普遍难以就业的今天，该专业毕业生能有如此好的就业前景，足以说明市场对卫检专业毕业生有较大的需求，毕业生就业的方向主要是食品及卫生材料加工企业、各级疾病预防控制中心、卫生监督机构、各类医疗部门、环保部门、质量标准检测部门、海关检验及检疫局。
四对卫生检验及检疫技术专业
市场前景的预测及专业建设的构想
随着国家对卫生检验及检疫工作愈来愈重视，将会出现以下几个方面的变化：（1）更加重视检验及检疫工作，进一步建立健全各类预防制度；（2）加大对各级疾病预防控制部门的投资,考试英语二级翻译口笔译考试大纲；（3）进一步加大对食品卫生及环境卫生的检测力度；（4）随着我国加入WTO及市场的进一步开放，对食品卫生方面的要求会进一步与国际接轨，对卫生资格考试教材检验及检疫人员的需求将不断增加；（5）从招生情况看，较其他陌生专业而言，卫生检验及检疫技术专业更易为人们理解和接受。而且"非典"之后，检验及检疫工作受到普遍重视，这已是业内和业外人士的共识。由此可见，卫生检验及检疫技术专业具有良好的发展前景。[4]
卫生技术资格考试用书检验及检疫技术专业的培养目标为：培养适应社会主义市场经济,导游证考试教材，服务各类食品及卫生材料生产加工企业、各级疾病控制、卫生监督机构以及医疗部门、出入境检验检疫部门，德智体美等方面全面发展，具有良好的职业道德，牢固掌握卫生检验及检疫专业职业岗位（群）所需要的基础理论知识和专业技能，能从事各类卫生检验、临床检验及动植物、商品检疫的技术人员。
该专业培养的学生应具备以下几方面的能力：（1）具备扎实的卫生检验（食品、环境、生物材料）基本知识和技能；（2）具备扎实的临床检验、生化检验、微生物检验及检疫学基本知识和技能；（3）具备将常规检验项目与疾病的预防、治疗工作相联系的能力；（4）具备一定的卫生事业管理和检测技术质量控制的能力；（5）具备基本的科学文化素质及继续学习和适应职业变化的能力；（6）具有运用计算机等级考试二级教程处理信息的能力；（7）具备一定的英语水平，能借助词典阅读本专业英文版文献资料。
该专业的主干课程为化学与分析化学、卫生微生物及检验、食品卫生理化检验、水质卫生理化检验、空气卫生理化检验、预防医学、临床检验学、免疫学检验、生物化学及检验、生物材料检验、寄生虫学及检验、卫生毒理学、实验室质量管理等。目前，我们已确定了教学计划、实验设备的配置，组织教师资格考试教材制定出了理论教学大纲、实验教学大纲，选择了教材并制定了教学实验人员的培训计划。在专业建设初具规模的基础上，我们将走产、学、研相结合的道路，建立检验检测中心，服务社会，实现"以产促学，以产促研"的良性循环。
[参考文献]
[1] 王叔淳主编.食品卫生检验技术手册[M].北京：化学工业出版社，1994:504-506.
[2] 全国标准化技术委员会.食品卫生检验方法（理化部分）[M].北京:中国标准出版社，1996：156.
[3]中华人民共和国卫生资格考试教材部.关于疾病预防控制体系建设的若干规定[DB/OL]. http://www.6451.cn/newsshow.asp?id=881/2005-09-08.
[4] 姜大源.论面向未来的职业教育专业建设方略[J].中国职业技术教育，2002，(5)：6．
（责任编辑：刘想元）
Thought on Opening the Specialty of Hygienic Examination and the
Specialty of Quarantine Technology
KE Lian-an HU Guo-ping LIU Jiang-zhou
(Hubei Vocational-Technical College, Xiaogan, Hubei432000, China)
Abstrct : The paper introduces the social background of opening the specialty of hygienic examination and the specialty of quarantine technology. It inquires into the necessity and feasibility of opening the two specialties for Hubei Vocational-Technical College. It also forecasts the market prospect of the two specialties and proposes the specialized construction conception.
Key Word: higher vocational education; specialized construction; hygienic examination; quarantine technology
[收稿日期] 2005-09-12
[作者简介] 柯连安（1952-），男，湖北云梦县人，生物医学工程硕士，副研究员，湖北职业技术学院医学分院院长兼党委书记，主要研究医学生物工程。
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（湖北职业技术学院医学分院，湖北孝感432000）
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[关键词]高职教育；专业建设；卫生检验；检疫技术
在目前市场竞争日趋激烈，医药院校办学方向逐渐向较高层次转移的形势下，高职院校如何办出有特色、具影响力的医技类专业是一个亟待解决的课题。本文拟就湖北职院开设卫生资格考试教材检验及检疫技术作一些探讨。
一开设2009全国卫生专业技术资格考试指导检验及检疫技术专业的社会背景
2003年春在全国范围内爆发的"非典"，2004年爆发的禽流感，今年出现的猪链球菌，以及近几年伪劣食品、药品充斥市场，严重威胁着人们的身体健康与生命安全，尤其是劣质奶粉、假酒事件更是令人震惊。为此，国家高度重视卫生检验及检疫工作，在《中华人民共和国进出口商品检验法》[1]、《中华人民共和国进出境动植物检验法》、《中华人民共和国食品卫生法》[2]等有关法规的基础上，又出台了《关于疾病预防控制体系建设的若干规定》、《医疗机构传染病预检分诊管理办法》等新的法规，《关于疾病预防控制体系建设的若干规定》明确指出：加强国家、省、设区的市、县级疾病预防控制机构和基层预防保健组织的建设，强化医疗卫生机构疾病预防控制的责任，同时还强调了要加强疾病预防控制队伍的建设，建立三级预防制度、健全预防体系。[3]这不仅体现了国家对卫生检验检疫工作的高度重视，而且加强检验检疫体系和队伍建设成为当务之急。
二开设卫生检验及检疫技术专业的必要性
在职业教育快速发展的今天，高职院校要想提高自身的生存能力，必须在专业建设上有所突破和发展。通过调研，我们了解到《卫生检验及检疫技术》专业具有较好的市场前景。
1、市场需求量大。
一是基层卫生防疫部门卫生检验及检疫人员匮乏。孝感市疾病预防控制中心及所辖各县（市、区）疾病预防控制中心的在职人员中，真正属于卫生检验专业毕业的专业人员不足10人。孝感市辖七个县（市、区），按人员配置来讲平均每个县（市、区）至少需要卫生检验人员12-15名，而全市现有该方面的从业人员是67人，也就是说孝感市对该专业人才当前的需求量至少在50人以上，这还没有考虑质检部门及每个乡镇卫生院对该专业人才的需求情况。而质检部门及各县（市、区）卫生防疫站都缺乏这方面的专业人员，只是受人事制度的限制，进人量受到控制。从湖北全省范围看，需求量就更大了,一级建造师考试教材。我们了解到广东省乡镇一级卫生防疫部门的专业人员也严重缺乏，如深圳坑梓镇防疫站有30多人，除站长专业对口外，其他人员都是改行的。二是食品生产企业和食品行业大量需要卫生检验人员。随着国家对食品产品质量检测的要求越来越严格,职称日语考试，培养自己的检验人员已是企业发展的必然要求。我们走访了位于深圳龙岗区的淘化大同食品有限公司，这个年产值2亿多元的食品生产企业有专职卫检人员34名（多数不是卫检专业毕业生），每年投入卫检经费400多万元，而且检验室规模还要扩大，专业人员还要增加。仅深圳坑梓镇，在300多家企业中，食品企业将近占1/4。可见，卫生检验及检疫技术专业的毕业生有较大的就业市场。
2、目前开设卫生检验及检疫技术专业的学校不多，且招生规模都不大。
卫生检验及检疫技术专业属于医技类专业，普通医学院校很少开设。就我们走访的湖北药检专科学校和广州药学院来看：湖北药检专科学校开设有卫生检验、药物检验、临床检验专业，卫生检验专业每年只招收40人，其重点放在临床检验上；广州药学院是一所本科院校，按教育部专业设置要求，不能单独开设卫生检验专业，于是他们在预防医学专业中设置了卫生检验的研究方向，每年招收1-2个班。这就为我们开设卫生检验与检疫技术专业提供了较大的空间。
三湖北职院开设卫生检验及检疫专业的可行性
湖北职院医学分院（原孝感卫生学校）开设中专检验专业已有20多年的历史，就业情况较好。在该专业20多年的办学过程中，积累了一定的办学经验。目前，有该专业教师资格考试教材21人，其中具有高级职称者11名，硕士研究生4名，基本具备开办卫生检验及检疫技术专业所需的师资力量。我院还与孝感市疾病预防控制中心密切联系，聘请该中心具有高级职称且经验丰富的专业人员来校任教，并拟利用孝感市疾病预防控制中心的设施、设备为卫生检验及检疫专业学生提供实验、实训教学，以减少我们在实验设备方面的投资，降低教学成本投入,金融专业英语证书考试教材。我们认为该专业开办初期招生规模不宜过大，头两年拟招一个班为宜，以后在师资水平逐步提高和实验条件逐步完善后，视市场就业情况，逐年扩大招生规模。从毕业生的就业状况来看，据我们了解，湖北和广东卫生检验专业本专科毕业生基本上都在地市以上的卫生防疫、疫检部门和海关检验检疫部门就业。2004年荆门市到湖北药检专科学校要几名卫检专业的毕业生，但未能如愿；广东药学院卫检专业的毕业生当年均可安排就业。在医学高校毕业生普遍难以就业的今天，该专业毕业生能有如此好的就业前景，足以说明市场对卫检专业毕业生有较大的需求，毕业生就业的方向主要是食品及卫生材料加工企业、各级疾病预防控制中心、卫生监督机构、各类医疗部门、环保部门、质量标准检测部门、海关检验及检疫局。
四对卫生检验及检疫技术专业
市场前景的预测及专业建设的构想
随着国家对卫生检验及检疫工作愈来愈重视，将会出现以下几个方面的变化：（1）更加重视检验及检疫工作，进一步建立健全各类预防制度；（2）加大对各级疾病预防控制部门的投资,考试英语二级翻译口笔译考试大纲；（3）进一步加大对食品卫生及环境卫生的检测力度；（4）随着我国加入WTO及市场的进一步开放，对食品卫生方面的要求会进一步与国际接轨，对卫生资格考试教材检验及检疫人员的需求将不断增加；（5）从招生情况看，较其他陌生专业而言，卫生检验及检疫技术专业更易为人们理解和接受。而且"非典"之后，检验及检疫工作受到普遍重视，这已是业内和业外人士的共识。由此可见，卫生检验及检疫技术专业具有良好的发展前景。[4]
卫生技术资格考试用书检验及检疫技术专业的培养目标为：培养适应社会主义市场经济,导游证考试教材，服务各类食品及卫生材料生产加工企业、各级疾病控制、卫生监督机构以及医疗部门、出入境检验检疫部门，德智体美等方面全面发展，具有良好的职业道德，牢固掌握卫生检验及检疫专业职业岗位（群）所需要的基础理论知识和专业技能，能从事各类卫生检验、临床检验及动植物、商品检疫的技术人员。
该专业培养的学生应具备以下几方面的能力：（1）具备扎实的卫生检验（食品、环境、生物材料）基本知识和技能；（2）具备扎实的临床检验、生化检验、微生物检验及检疫学基本知识和技能；（3）具备将常规检验项目与疾病的预防、治疗工作相联系的能力；（4）具备一定的卫生事业管理和检测技术质量控制的能力；（5）具备基本的科学文化素质及继续学习和适应职业变化的能力；（6）具有运用计算机等级考试二级教程处理信息的能力；（7）具备一定的英语水平，能借助词典阅读本专业英文版文献资料。
该专业的主干课程为化学与分析化学、卫生微生物及检验、食品卫生理化检验、水质卫生理化检验、空气卫生理化检验、预防医学、临床检验学、免疫学检验、生物化学及检验、生物材料检验、寄生虫学及检验、卫生毒理学、实验室质量管理等。目前，我们已确定了教学计划、实验设备的配置，组织教师资格考试教材制定出了理论教学大纲、实验教学大纲，选择了教材并制定了教学实验人员的培训计划。在专业建设初具规模的基础上，我们将走产、学、研相结合的道路，建立检验检测中心，服务社会，实现"以产促学，以产促研"的良性循环。
[参考文献]
[1] 王叔淳主编.食品卫生检验技术手册[M].北京：化学工业出版社，1994:504-506.
[2] 全国标准化技术委员会.食品卫生检验方法（理化部分）[M].北京:中国标准出版社，1996：156.
[3]中华人民共和国卫生资格考试教材部.关于疾病预防控制体系建设的若干规定[DB/OL]. http://www.6451.cn/newsshow.asp?id=881/2005-09-08.
[4] 姜大源.论面向未来的职业教育专业建设方略[J].中国职业技术教育，2002，(5)：6．
（责任编辑：刘想元）
Thought on Opening the Specialty of Hygienic Examination and the
Specialty of Quarantine Technology
KE Lian-an HU Guo-ping LIU Jiang-zhou
(Hubei Vocational-Technical College, Xiaogan, Hubei432000, China)
Abstrct : The paper introduces the social background of opening the specialty of hygienic examination and the specialty of quarantine technology. It inquires into the necessity and feasibility of opening the two specialties for Hubei Vocational-Technical College. It also forecasts the market prospect of the two specialties and proposes the specialized construction conception.
Key Word: higher vocational education; specialized construction; hygienic examination; quarantine technology
[收稿日期] 2005-09-12
[作者简介] 柯连安（1952-），男，湖北云梦县人，生物医学工程硕士，副研究员，湖北职业技术学院医学分院院长兼党委书记，主要研究医学生物工程。
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